Что едят сомы речные

А вот и рыба сом

Окрас взрослого сома довольно-таки мрачный: спина темная, почти черная, бока темно-зеленого цвета с камуфляжем в виде оливковых пятен, брюхо грязно-серое. Такая расцветка помогает оставаться незаметным на дне глубоких ям и позволяет эффективно охотиться на кормовую рыбку из засады. Хищник заманивает ее своими длинными усами, имитирующими тонкого водяного червя.

Относительно тела у сома внушительная чуть приплюснутая голова с миниатюрными глазками по бокам. Кроме пары длинных верхних усов на нижней челюсти расположены еще четыре коротких усика, служащие органами осязания. Сжатая форма тела наводит на мысль, что у этой рыбы нет брюшного отдела, но это не больше, чем зрительный обман.

Как и у любого другого хищного вида, питающегося различной живностью, у сома хорошо развита пищеварительная система. При первом «знакомстве» с этим представителем ихтиофауны создается впечатление, что у него вовсе нет чешуи, однако это не так. Просто она очень мелкая, плотно прижатая и покрытая слоем слизи, обеспечивающей высокую маневренность в воде. Еще одна внешняя особенность – протяженный анальный плавник, доходящий до самого хвоста.

Хищник может иметь разный окрас. Это в первую очередь зависит от времени года и мест его обитания. Но чаще всего сом имеет тёмно-серый цвет с оттенками чёрного и зелёного. Брюшко обычно грязно-белого окраса.

У сома широкая огромная голова, она как бы немного сплющена сверху вниз. В массивных челюстях находится очень много мелких и острых как бритва зубов. По обеим сторонам верхней губы располагаются два длинных уса, и ещё четыре коротких — на подбородке. На голове расположены небольшие для таких размеров рыбы глазки (они словно опущены).

Рыба имеет большое и мощное тело без чешуи, покрытое только голой кожей в слизи, благодаря этому сом легко скользит в толще воды. Спинной плавник небольшой, анальный же, наоборот, крупный и широкий, переходящий в хвостовой.

Большую часть тела занимает мощный хвост из сильных, мышц. Тело сома может достигать длины в 3−4 метра, а вес — 300−400 кг. Но такие крупные особи попадаются крайне редко, чаще всего это байки рыбаков. Обычный вес выловленного хищника редко превышает 25 кг.

Что едят сомы речные

Существует много видов этой рыбы. Хотя внешне они и похожи, но могут сильно различаться в размерах. Например, отдельные виды сомиков редко вырастают более 30 см. Самый большой сом, выловленный в Европейской части света в 2011 году, имел длину 2,5 метра и весил при этом 114 кг. В бассейне реки Амазонка можно встретить сомов длиной в 3 метра. В Индонезии и Индии — до 4 метров.

На территории СНГ эти хищники встречаются двух видов: обыкновенный и американский. Американский сомик намного меньше размерами, чем обыкновенный европейский. В силу этих обстоятельств его называют карликовым.

Где селится хищник

Сом обитает на дне пресноводных водоёмов. Он полностью приспособлен к такой жизни и редко поднимается выше среднего уровня воды. В большинстве случаев он находит самое глубокое место и селится в нём, т. к. любит большие ямы.

Место, где живет сом, всегда тихое и без быстрого течения. В яме могут быть коряги, большие ветки деревьев, а также упавшие деревья. Вода не должна быть слишком мутной. Усач по своей природе домосед и не любит больших путешествий, поэтому и охотится всегда вблизи своего жилища. В большинстве случаев всю жизнь проводит в одной яме.

В осенний период, с наступлением холодов активность хищника полностью падает, он перестаёт питаться и залегает в свою яму на зиму.

Чем питается сом

Эта рыба ведёт активный ночной образ жизни. Основной рацион хищника составляют рыбы. Для её ловли сом замирает на месте, выжидая приближение жертвы, и когда она приблизится на достаточное расстояние, резко бросается на неё.

Также он питается лягушками, речными моллюсками, мелкими ракообразными, небольшими зверьками, случайно попавшими в воду, некрупными водоплавающими птицами. Не откажется рыба-усач и от мяса утонувших животных и людей. Поэтому его прозвали санитаром водного пространства.

Охотится в одиночку, но если вокруг много еды, можно в одном месте наблюдать и несколько сомов. Но обычно не больше десятка.

Что едят сомы речные

Половое созревание сома наступает на 4 году жизни. Размножение начинается с прогревом воды до 18−20 градусов. Это происходит в конце мая. Обычно хищник оставляет свою яму и отправляется искать себе пару. Несколько самцов ухаживают за самкой. Самцы демонстрируют свою силу и выносливость.

Затем самка выбирает одного, самого сильного самца. Вместе они прогоняют остальных и ищут тихое и спокойное место и роют грудными плавниками яму. Самка мечет туда икру и вместе со своим самцом охраняет ее от других хищников. Когда появляются мальки, родители уплывают каждый по своим ямам.

После нереста на хищника нападает сильный жор, продолжающийся обычно до середины лета, а затем понемногу начинает снижаться.(особенно к осени). Ловить эту рыбу надо во время жора.

Как поймать хищника

Для ловли сома рыболовная снасть должна быть очень крепкой и надёжной. Сом — рыба очень сильная и хитрая. Если снасти будут слабыми, то хищник запросто порвёт её или сломает. Ловить хищника лучше на такую приманку:

  1. более мелкие виды рыб;
  2. мясо;
  3. лягушки;
  4. пиявки;
  5. дождевые черви.

Искусственные приманки сом берет не так хорошо, как натуральные, но всё-таки его можно поймать и на них. Главное не забывать, что этот хищник выходит на охоту ночью. Видит он плохо и ориентируется в пространстве засчёт обоняния. А также помогают ему в этом его усы. Искусственные приманки можно использовать такие:

  • Твиттер;
  • Виброхвост;
  • Риппер.
  • Хотя эти приманки не дают такого эффекта, как натуральные, но все же известны случаи когда сом весьма охотно ловился на них.
  • Лучшим временем для вылова хищника считается период с середины июня по август.

Что едят сомы речные

Обыкновенный сом – одна из самых крупных пресноводных рыб, отличительная особенность – он бесчешуйчатый, относится к семейству сомовых, отряд сомообразных. Голова у него крупная, немного сплющенная.

Весь покрыт защитной слизью (чем ближе к зиме – тем слизь гуще). Есть длинные усы, которые служат ему вместо глаз в кромешной темноте: он ими прекрасно «ощупывает» дно, ищет пищу. Глаза для такого великана маловаты, как две точки на огромной голове.

Во рту, так как он хищник, можно увидеть мелкие и острые зубы.

Сожержание статьи:

  • Характеристика Сома
    • Чем питается сом?
    • Среда обитания сома

В длину достигает даже 5 метров, весить может около 400 кг (но такие крупные экземпляры практически не попадаются, предпочитают отсиживаться в укрытии). Окраска тела – буровато-зеленая или буровато-коричневая, брюхо – белое. Ареал обитания – пресноводные водоемы европейской части России.

Нерест происходит весной, когда температура воды поднимется до 18–20 градусов. Самки предпочитают этот процесс осуществлять на мелководье, где много растительности. Они откладывают икру в те гнезда, что сами себе вырывают, а самца оставляют охранять потомство у выхода из гнезда.

Начинают метать икру на пятом году жизни.

Рацион для такого верзилы довольно прост и скромен: в молодости питается мелкими ракообразными, мальками и водными насекомыми. Как только становится повзрослее, принимается за живую рыбу, моллюсков и даже пресноводных животных, не брезгует и птицей.

Тем не менее, по характеру это – спокойная медлительная рыба, и, чем старше и увесистее становится, тем более малоподвижный образ жизни ведет, предпочитает охотиться из укрытий. Охотится ночью, а днем отсыпается в ямах, под корягами.

С наступлением холодов становится неактивным, а зимой практически не ест. Эта рыба предпочитает гордое одиночество большой и шумной компании, поэтому ее редко можно увидеть стаями. Но, тем не менее, часто сомы собираются в ямах для зимовки группами до 10 особей и так ждут весны.

По поводу того, нападает  на людей или нет– достоверных сведений нет.

Среда обитания сома

Несмотря на то, что сом – рыба грязноватой окраски, мутную воду не любит, и во время дождя старается держаться на поверхности, где она почище. Это – большой природный барометр, потому что по его поведению можно узнать, когда будет дождь, так как в этом случае тоже всплывает к поверхности перед самым ливнем.

Любит хорошо и вкусно покушать, далеко чувствует запах потенциальной еды, поэтому рыбаки, в качестве приманки, часто используют сильнопахнущие компоненты. Самый распространенный способ ловли – на квок. Судя по всему, это сому напоминает звуки, издаваемые лягушкой, его любимой едой и лакомством.

Внешний вид

Сом имеет очень длинное тело, которое в передней части оно округлой формы, а сзади — сжато по бокам. Имеет широкую и плоскую голову с маленькими глазами, сдвинутыми ко лбу. Вооружен сом множеством мелких зубов. Эта рыба знаменита своими длинными усами, расположенными на верхней челюсти. Однако, помимо двух длинных усов, на нижней челюсти сом имеет два коротких.

Анальный плавник очень длинный и тянется до хвостового. Спинной плавник очень маленький и острый, сдвинутый к голове. Сом имеет широкие грудные плавники, которыми он дезориентирует жертву, создавая вихри в воде. Кожа у рыбы гладкая и скользкая, без чешуи.

Сом имеет неоднородную окраску тела. Спина у него очень темная, а бока имеют зеленовато–коричневый цвет со светлыми пятнами. Брюхо окрашено в светло–серый цвет. В различных водоемах рыба имеет разную окраску. Так, например, в застойных водоемах сом, как правило, более темный, чем в водоемах с проточной водой.

Рыба имеет просто гигантские вес и размеры. Отдельные экземпляры вырастают в длину до 4–х метров и набирают в весе более 180–и килограмм, но сегодня эти цифры — большая редкость, так как сом активно вылавливался браконьерами. Настоящих великанов ловили в 19–ом столетии. При длине тела 3 метра, вес достигал более 200 килограмм. До наших дней дошел слух, что в далеком 1856 году днепровскими рыбаками пойман сом, который весил 400 килограмм и имел длину тела 5 метров.

Сегодня обычный сом вырастает лишь до 1,6 метра в длину. Рыба, достигшая в длину до 2–х метров и набравшая в весе до 70–и килограмм, считается трофейной. Средняя масса обычных представителей вида достигает лишь 20–и килограмм, при длине тела 1,5 метра. Чтобы сом вырос больших размеров, нужно создать для него идеальные условия обитания. В некоторых рыболовных хозяйствах рыба вырастает до 2,5 метров и набирает в весе более 90 килограмм.

Повадки

Речной сом – заядлый домосед. Большую часть своей жизни он проводит на занятой территории (в пределах одной ямы), искать другое место его могут заставить только очень серьезные обстоятельства. В зрелом возрасте он становится хищником-одиночкой, который терпит близкое присутствие своих сородичей исключительно в холодное время года, так как вместе легче зимовать.

Как уже упоминалось, сомы активизируются с наступлением сумерек. В темное время суток взрослые особи ищут пропитание, «ползая» по дну или поджидая добычу в засаде. В теплую погоду они могут подниматься к самой поверхности, при этом наверх их гонит отнюдь не голод, а желание погреться в более теплых слоях воды.

Как и у большинства других демерсальных (придонных) видов зрение у этой рыбы развито плохо, ориентироваться в пространстве и добывать пищу ей помогают усы и острое обоняние.

Рацион речного европейского сома

Все виды рыб семейства Сомовые (Siluridae) являются исключительно хищниками, ведущими придонный образ жизни. Многих людей интересует вопрос: чем питается сом речной европейский – самый крупный представитель отряда сомообразных. Этого сома также называют обыкновенным.

Будучи не способным к длительному преследованию добычи, он охотится из засады. Таких рыб называют хищниками-засадчиками. Места для своего проживания сом выбирает в спокойных частях водоёма, где много коряг или есть подмытые корни деревьев.

Как они охотятся?

Описано несколько стратегий, которые использует этот с виду неуклюжий большой сом во время кормёжки:

  • Находясь в своём жилище (яме на дне водоёма) он резким броском хватает проплывающую рядом жертву.
  • Спрятавшись за корягой, хищник использует усы как приманку. Ведь они (такие нежные и аппетитные) очень похожи на червячков, и привлечённая ими рыбка приближается к ним. Затем следует внезапный бросок сома и любопытная жертва уже в его пасти.
  • Ворвавшись в стаю плывущей рыбы, сом оглушает нескольких из них сильным ударом своего «плеска» — задней части туловища с хвостом.
  • Оригинальный способ для добычи мелкой рыбёшки. Находясь на мели или у берега, где присутствует огромное количество сеголетков разных видов, и дождавшись приближения стайки «мелюзги», он резко втягивает воду. Образуется мощнейший водоворот, увлекающий в раскрытую пасть десятки рыбёшек.

Иногда сомы охотятся группами в период, когда происходит скат молоди. Расположившись против течения, хищники раскрывают пасть и глотают целые стаи молодых рыбок, скатывающихся вниз по течению.

Обыкновенный сом: где живет, чем питается, на что его можно поймать?

Сеголетки сома размером до 4 сантиметров питаются разнообразными мелкими обитателями водоёмов:

  • планктонными ракообразными – мизидами;
  • личинками комаров рода Chironomidae (хирономиды);
  • водяными насекомыми, например, жуками;
  • моллюсками и кольчатыми червями (пиявками);
  • личинками лягушек (головастиками);
  • личинками и даже мелкой молодью рыб.

Когда сомики становятся больше 4-х сантиметров, в их рационе начинает появляться рыба.

Достигнув длины двенадцать-тринадцать сантиметров, обыкновенный речной сом, латинское название которого Silurus glanis, практически полностью переходит на «рыбную диету».

Дополнениями к рыбе служат крупные насекомые (например, медведки и саранча), речные раки, грызуны, лягушки иногда птенцы водоплавающих птиц.

Чем питается сом в природе, когда становится взрослым? Его рацион разнообразен и бывает иногда очень неожиданным. Так же, как и для другого крупного вида этого рода (сома Солдатова Silurus soldatovi), обычной едой являются разные виды рыб, обитающие у дна в конкретном водоёме: молодые осетровые, разнообразные карповые, многие бычковые, окунёвые и другие.

Размер добычи взрослого Silurus glanis, обычно не больше одной трети его длины. Минимальный размер жертв- 10% его длины.

Кто, кроме рыб, может оказаться в огромной пасти обыкновенного сома:

  • часто отмечаются случаи, когда сом атакует обитающих в воде птиц;
  • млекопитающие, оказавшиеся в воде; даже собака, переплывающая водоём, может подвергнуться нападению сома.

Зелёные лягушки являются для европейского сома своего рода десертом – особенным лакомством. Очень забавно выглядит «охота» на лягушек: эта здоровенная рыбина лежит тихонько на дне и внимательно слушает: откуда доносится кваканье лягушки.

Определившись с направлением, он незамедлительно подплывает к ничего не подозревающей «певице» с широко раскрытой пастью и стремительно бросается на лягушку.

В поисках этих лакомых земноводных часто заплывают в травянистые заводи и в поёмные озёра, где могут надолго «застрять» во время малой воды.

Нередко эта своеобразная «страсть» к лягушкам играет злую шутку с сомами, когда рыбаки их используют в качестве наживки. Крючок с насаженной на него лягушкой опускается в воду с лодки. Сома приманивают ударами по воде специальной палкой (клокушей). Увидев своё желанное лакомство, сом хватает лягушку и оказывается на крючке.

Европейский сом обладает прекрасным слухом. Именно благодаря способности хорошо слышать он с успехом охотится на лягушек и попадается из-за них на крючок.

Взрослые европейские сомы, особенно очень крупные особи, не пропускают мимо своего внимание ни одно живое существо, плавающее на поверхности воды. Из-за них погибают в огромном количестве утята и гусята. Не являются исключением и взрослые водные птицы.

Кроме плавающих собак сомы утаскивают под воду и телят. Известны отдельные скорбные случаи, когда в пасти очень больших сомов погибали даже купающиеся дети.

Вот такая информация приведена в книге о рыбах России, написанной русским натуралистом Леонидом Павловичем Сабанеевым (книга издана в 1875 году).

Иногда можно встретить мнение, что сомы питаются большей частью падалью. Это верно лишь отчасти, да, падаль присутствует в их рационе, но только в ситуации, когда плохо идёт охота. Или, когда в больших количествах в определённом месте выбрасываются отходы переработки рыбы.

Так было в 19 веке в нижних течениях Куры и Волги. В определённые часы сомы собирались у плотов в местах рыболовных промыслов, потому что в это время выбрасывались остатки рыбы. Как пишет Сабанеев, сомы хватали эти выбросы с неимоверной жадность, и зрелище это было ужасным.

Оказывается, что в голодное для сомов время даже полоскать бельё в реке (как это делали в старину, не имея стиральных машин) было небезопасно. Сомы часто выхватывали бельё из рук женщин, полоскавших его в реке.

В голодном состоянии речной сом может наброситься и атаковать какое-либо сгнившее тряпье, оказавшееся в водоёме. И наоборот, когда сом раскормленный зажиревший, он временно может кормиться даже крупными речными двустворчатыми моллюсками из рода беззубки.

Обыкновенный сом: где живет, чем питается, на что его можно поймать?

Ареал хищника довольно широк. Его можно встретить в Европе и Азии. По сути, места, где обитает сом — это любые пресные водоемы земного шара. Он встречается по всей Евразии, его можно встретить на континентах Северной и Южной Америки и даже в Африке.

На территории СНГ эти хищники встречаются двух видов: обыкновенный и американский. Американский сомик намного меньше размерами, чем обыкновенный европейский. В силу этих обстоятельств его называют карликовым.

Питание

Сом – один из самых прожорливых пресноводных хищников, который не ограничивается рыбой. Его меню достаточно разнообразное. В него входят:

  • Большой сомживая и снулая рыба, как мелкая, так и крупная;
  • обитающие в водоеме ракообразные;
  • пиявки и черви;
  • крупные водные насекомые;
  • моллюски;
  • лягушки;
  • грызуны;
  • водоплавающие птицы;
  • попавшие в реку пищевые отходы;
  • органика (при недостатке животной пищи).

Рыбью мелочь этот хищник может втягивать в свою широкую пасть вместе с водой, на крупную рыбу нападает внезапно и резко, иногда с мощным ударом хвоста с целью оглушить добычу. Особую страсть усатый испытывает к лягушкам, которые разжигают в нем аппетит своими ночными «песнями». Этим успешно пользуются рыболовы, выманивая сома с глубины при помощи квока – специальной колотушки, издающей привлекательные звуки.

Сом не брезгует едой с душком, за что его называют санитаром водоемов. Быстро находить падаль ему помогает чуткое обоняние. Если добыча оказывается великоватой, он будет ее стеречь и ждать, пока она разложится. Зная о таком вкусовом пристрастии речного гиганта, многие рыбаки пытаются поймать его на тухлую рыбу или мясо и надо сказать зачастую добиваются успеха.

Как они охотятся?

Обыкновенные сомы довольно крупного размера, они ленивы и медлительны. Чтобы поймать крупную жертву, требуется приложить усилия, поэтому большая добыча встречается крайне редко.

Обыкновенный сом: где живет, чем питается, на что его можно поймать?

Однако хитрости этим подводным обитателям не занимать. Они научились применять различные уловки для охоты. Например, если крупная особь испытывает чувство голода, то выбирается практически на мель. На мелководье частенько стайками носятся такие рыбы, как уклейки, мальки. Обыкновенный сом замирает с полураскрытой пастью.

Стайка мелких рыб, не замечая нависшей угрозы, подбирается к пресноводному хищнику как можно ближе. Представитель этого вида с силой втягивает в себя воду, и вместе с потоком воды в пасть особи попадает сразу порядка десятка рыб. А также усы затаившегося под корягой сома другая рыба принимает за наживку, некое подобие червя. Подплыв поближе к сому, рыба становится добычей.

Пресноводные хищники крайне прожорливы: они едят все, что находится в воде. Водоплавающие птицы, телята, иногда собаки подвергались нападению целой стаи сомов. Были случаи нападения на купающихся детей.

Итак, эти рыбы питаются:

  • падалью;
  • крупной и мелкой рыбой;
  • животными, плавающими в воде;
  • насекомыми;
  • раками;
  • земноводными.

Поведение

Ареал обитания обыкновенного сома распространяется на Восточную Европу и Юго-Западную Азию. Рыбы для поселения выбирают теплые пойменные озера с илистым дном. В реках они обычно селятся в среднем и нижнем течении.

Вдоль берегов рек скапливаются большие отложения ила, где могут образовываться омуты со значительной глубиной, дно которых покрывается водными растениями и летом вода в них прогревается до 22°С.

Такие теплые речные плесы и являются излюбленным местом обитания для сомов. Тем не менее, они иногда заплывают в солоноватые воды лиманов Черного, Каспийского, Аральского и Балтийского морей.

Рыба любит селиться в мелких озерах с изобилием планктона. На протяжении всего дня сом отдыхает в заранее подготовленных ямах. Несмотря на то, что он ведет придонный образ жизни, гигант временами вынужден всплывать на поверхность, чтобы сделать глоток атмосферного воздуха, который впоследствии поглощается стенками кишечника.

С приходом сумерек сом обыкновенный отправляется на охоту. Он тщательно обследует дно или всплывает на поверхность, где часто снуют стайки маленьких рыбешек. Подкравшись к ним незаметно, охотник раскрывает свою пасть и заглатывает несколько штук. Он нападает и на больших рыб – угря, линя или леща.

Свое меню хищник может пополнить тритонами, раками или лягушками. Иногда в его пасть попадают водоплавающие птицы, мыши или ондатры.

Маленький сомик питается планктоном или бентосной фауной. Он растет очень быстро и при длине в 30 см уже включает в свой рацион рыбную мелочь. Старые сомы предпочитают жить в одиночестве. С наступлением холодов они уходят на глубину и засыпают до самой весны.

Как ловить сома?

Наиболее подходящим временем для сомовьей рыбалки считается теплая летняя ночь, без ветра и желательно под чистым звездным небом. Днем поимка этого хищника носит больше случайный характер, хотя в весенние месяцы целенаправленно ловить его можно и в дневные часы. Однако при ловле сома ночью больше шансов, что на крючок попадется настоящий трофей, и к такому событию рыбак должен быть готов.

После подсечки крупного экземпляра приходится долго перемещаться по берегу с натянутой леской или кататься по реке на лодке, которую тащит невидимое в темноте усатое чудовище. Такое экстремальное вываживание наполнено мистическими красками, порой кажется, что на противоположном конце лески «висит» какой-то персонаж из мифов и легенд.

Но вернемся непосредственно к ловле. Существует несколько эффективных способов добычи этого хищника. Самый древний и сегодня еще не забытый – ужение на примитивную дедовскую донку, состоящую из мотовила, толстой лески, свинцового грузила и поводка с крючком. Чтобы сделать эту нехитрую снасть, понадобиться прочная монофильная леска сечением 0,50-0,60 мм, скользящее грузило весом 80-100 г, титановый или кевларовый поводок и крючок номером 12-16 по отечественной нумерации, желательно кованый.

Донки обычно забрасывают вечером в перспективном месте с интервалом 25-30 метров, но до утра их не оставляют без присмотра, как при ловле налима.

Обыкновенный сом: где живет, чем питается, на что его можно поймать?

Большой сом может затянуть оснастку в коряги, после чего достать его будет проблематично. Проверяют снасти через каждые час-полтора. Конечно, такую рыбалку не назовешь спортивной, но в периоды, когда сом ловится из ряда вон плохо, донка всегда выручает.

Еще один распространенный метод ловли – квочение. Суть его заключается в том, чтобы выманить хищника из его убежища и соблазнить аппетитной приманкой. На практике это выглядит так: рыболов медленно плывет на лодке по течению, тянет приманку на высоте 2-3 метров над дном и бьет по поверхности воды квоком, который издает привлекательные звуки.

Услышав их, хищник выходит из своего убежища, видит приманку и набрасывается на нее. Сама снасть для такой ловли достаточно проста. Это прочная леска или плетеный шнур с разрывной нагрузкой до 100 кг, поводок из монолески диаметром 0,50-0,80 мм длиной примерно метр, большой крепкий крючок (подойдет No30) и грузило, вес которого подбирается в зависимости от условий ловли.

Лучшая схема квочения – 3-5 ударов по поверхности, пауза 10-15 секунд и снова работа квоком. Если несколько проходов по перспективному участку были безрезультатными, стоит попробовать другую наживку или поискать другое место, где есть много ям. После поклевки нельзя спешить с подсечкой, хищнику нужно дать несколько секунд, чтобы он хорошо заглотил приманку.

Одному справиться с крупной сильной рыбой проблематично, ведь надо управлять плавсредством, удерживать равновесие и одновременно вываживать добычу. Поэтому ловить на квок рекомендуется вдвоем с напарником.

Сома также можно поймать на спиннинг. Понятно, что на этого гиганта не пойдешь с ультралайтовой снастью. Спиннинг должен обладать поистине гулливерскими характеристиками: удилище класса хэви, тест максимальный, катушка мультипликаторная морская, плетенка диаметром не меньше 0,40 мм. Поскольку сом является донной рыбой, лучше всего ловить на джиговые приманки, которые можно вести у самого дна с протяжками по грунту.

Многие рыболовы используют поролоновые имитации, тяжелые колебалки, мертвых рыбок. По заверениям опытных сомятников хищник также неплохо реагирует на рачков из съедобного силикона. Проводка применяется ступенчатая: 3-4 оборота катушки, длинная пауза и снова подмотка. Подсечка сома на спиннинг – это всегда захватывающий процесс, серьезная борьба и радость от победы над достойным противником.

Сом – рецепты приготовления

Когда-то этого обитателя речных омутов называли царь-рыбой и подавали к столу монархам. Его мясо считается настоящим деликатесом. Оно имеет высокую питательность, обладает великолепными вкусовыми качествами, хорошо проваривается. Жирность умеренная, в хвостовой части немного выше. Высокое содержание белковых соединений, в том числе аминокислот позволяет отнести мясо сома к диетическим продуктам. Какие блюда можно приготовить из этой вкусной рыбы? Рассмотрим пару простых и вкусных рецептов как приготовить рыбу сом.

Жареный сом

Самый простой способ – пожарить на сковородке, желательно в кляре. Жарить можно крупными кусками или в форме стейка. Выпотрошенную рыбу промывают, режут на кусочки, натирают солью. Для кляра яйцо смешивают сначала со сметаной, потом добавляют муку и перемешивают снова. Нарезанные кусочки обмакивают в кляре, а затем выкладывают на разогретую сковороду.

Сом в духовке

Сомика весом до 3 кг можно запечь в духовке. Большие экземпляры для такого блюда не годятся, поскольку под воздействием высоких температур их мясо становится рыхлым.

Рыбу чистят, потрошат и промывают. В тушке с обеих сторон делают глубокие надрезы, обильно поливают свежевыжатым лимонным соком и оставляют пропитываться им на протяжении 20 минут. После этого тушку натирают солью и молотым перцем, смазывают майонезом и отправляют в духовой шкаф. Сом в духовке готовится полчаса. Готовое блюдо можно украсить свежими кисло-сладкими ягодами (клюквой, брусникой). Гарниром обычно служит рис или картофель.

Размножение и продолжительность жизни

Способность к размножению наступает после того, как сом достигнет размера 50-60 см и массы 2-3 кг. Такими параметрами рыба обладает на пятом году жизни. В зависимости от региона обитания, нерест бывает весной и летом. Необходимая температура воды для этого – 17-20 градусов. При благоприятных условиях самки данного вида мечут по 2 порции икры.

Перед наступлением нереста самка сома обустраивает гнездо на дне реки или озера. Обычно, это неглубокая округлая ямка, покрытая водными растениями. Располагается такое гнездо всегда на мелководье, на расстоянии 50-70 см от поверхности воды. Липкая икра надежно приклеивается к стенкам гнезда и ко дну. Развитие икринок происходит от 3 до 10 дней и на всем протяжении этого времени гнездо охраняет самец.

Из икры сначала образуются личинки. Затем, желточный мешок рассасывается и появляются мальки. Их длина составляет 15 мм. Они расплываются из гнезда и ведут самостоятельную жизнь.

Молодняк сома растет быстро, особенно в реках южных областей. За первый год своей жизни малек вырастает до 30-40 см и набирает вес в 300-500 грамм. В возрасте 10 лет рыба может весить 15-20 кг и вырасти до 1,25 м. Однако, наблюдается очень высокий процент гибели молодых особей. До годовалого возраста может дожить всего 5% молодняка этого вида рыб. Продолжительность жизни сомов составляет 30-35 лет.

Людям пищей служат только молодые особи сомов. Как правило, вес их не превышает 15 кг. Крупные представители данного вида очень тяжелые и жирные, поэтому употреблять их в пищу не рекомендуется. Нельзя есть икру сомов, так как она ядовита.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезный инфопортал