Когда можно давать банан грудничку

Состав и польза бананов

Фрукт содержит необходимые организму минералы, микроэлементы, важные для работы организма, и аминокислоты, необходимые для поддержания хорошего настроения. Банан богат железом, биотином, марганцем, медью и пантотеновой кислотой. В составе большое количество клетчатки, положительно влияющей на перистальтику кишечника.

Банан содержит наибольшее количество следующих нутриентов:

  • кремний — 30 мг;
  • калий — 348 мг;
  • магний — 27 мг;
  • витамин К — 348 мг;
  • витамин В6 — 0,38 мг;
  • витамин С — 10 мг.

Фрукт поможет сделать малыша спокойнее и уменьшит раздражительность. Регулярное употребление способствует укреплению костей, повышению уровня гемоглобина, нормализации работы сердца, налаживанию работы желудочно-кишечного тракта и укреплению общего состояния организма.

В банане 21 грамм углеводов, 19 из которых являются сахарами и 2 — крахмалами, 1,5 грамма белка, 0,5 грамма жира и 74 грамма воды. Подобный состав хорошо насыщает ребенка и делает банан удобным перекусом.

Чем же так хорош банан для организма ребенка?

Сладкая пюреобразная мякоть без долек и косточек доставляет при поедании огромное удовольствие и приносит организму пользу, насыщая его минералами и витаминами. Банан – гипоаллергенный растительный продукт и отлично подходит для детского питания с младенческого возраста. И для родителей встает актуальный вопрос – с какого возраста можно давать банан ребенку и какие конкретно полезности в себя включает?

Малыши отлично кушают прикорм с бананом в виде пюре, но первым этот продукт в рацион не вводят
  • Витамины и минералы, которые поддерживают правильное развитие малыша, особенно в грудничковом возрасте. Благодаря содержанию фтора, кальция, калия и натрия улучшается работа сердца, а витамины обогащают кровь. Минералы отвечают за правильное формирование костной и мышечной системы, препятствуют развитию рахита.
  • Банан на 20% состоит из крахмала, который считается отличным проводником для усвоения глюкозы. Попадая вместе с пищей в организм, он легко усваивается в ЖКТ, при этом поставляя глюкозу, которая нужна для правильного развития грудничку.
  • Содержащиеся витамины группы В поддерживают и развивают нервную систему, делают волосы шелковистыми, а кожу гладкой, благоприятствуют хорошему сну.

Если рассматривать лечебные и полезные свойства, то его хорошо включать в рацион при кашле и бронхите. Мякоть растирают, смешивают с горячим молоком и ложкой меда, используя как лечебное питье.

Когда можно давать банан грудничку

В совокупности состав благотворно влияет на концентрацию внимания, поднимая настроение, уменьшая капризы, а школьников настраивая на успешные выполнения заданий, что подчеркивает пользу бананов в питании детей любого возраста.

Как вводить в рацион

Банан является сладким фруктом и вводить его первым в рацион ребенка не рекомендуется. Начать прикорм лучше с овощей, продолжить кашами и несладкими фруктами. После этого приходит очередь банана. Такая последовательность важна, чтобы ребенок не отказался от других вкусов в пользу сладкого.

По правилам прикорма в один день дают не больше одного нового продукта. Не стоит вводить непривычную пищу во время болезней, прививок и стрессовых ситуаций. Начинать лучше с небольшого кусочка, предлагая фрукт в первой половине дня. Это позволит точнее отследить потенциальные последствия для организма.

Кому противопоказаны

Фрукт хоть и оказывает положительное влияние на детский организм, но, он также может причинить вред:

  • Лишний вес. Бананы в больших количествах противопоказаны, если наблюдается ожирение у ребенка. Высокое содержание в плодах сахарозы, фруктозы способствуют набору веса.
  • Аллергия. У некоторых детей фрукт может вызвать аллергическую реакцию. В этом случае его стоит исключить из рациона на некоторое время.
  • Проблемы со стулом. Если у малыша наблюдаются проблемы с системой пищеварения (диарея, запоры или вздутие), то знакомство его с данным фруктом стоит отложить. Иначе он только ухудшит состояние.
  • Сахарный диабет. Плоды противопоказаны детям с сахарным диабетом, поскольку содержат большое количество сахара.

Планируя ввести банан в качестве прикорма в меню грудничка, следует точно знать первоначальную и последующую возрастную дозировку продукта.

Существуют ограничения по введению:

  • колики, запоры и понос, другие проблемы с пищеварением и ЖКТ;
  • повышенный сахар в крови, сахарный диабет – из-за чрезмерной сладости продукта и большого содержания глюкозы в составе. Какие продукты понижают уровень сахара в крови – узнайте тут.;
  • спазмы и проблемы с расслаблением мышц, чтобы не спровоцировать приступы гипертонуса;
  • если банан крепит или слабит ребенка;
  • перед основным приемом пищи – благодаря сладости и питательной ценности продукт может перебить аппетит у ребенка.

А при некоторых заболеваниях следует и вовсе исключить фрукт из рациона:

  • серьёзные проблемы с сердечно-сосудистой системой – порок сердца, нарушения в работе сердечного клапана;
  • при заболевании костной системы – повышенное содержание кальция или хрупкость костей;
  • сбои в работе щитовидки;
  • неврологические заболевания – эпилепсия, обмороки, припадки разного характера.

Возможные побочные реакции

По статистике аллергия на бананы у детей проявляется редко. Зарегистрированных случаев настолько мало, что вводить его в меню рекомендуется с 6-7 месячного возраста при отсутствии аллергических реакций.

Если мама до и во время беременности употребляла продукт в пищу, то и организм малыша вполне адаптирован к его введению в меню.

Тем не менее, впервые дав попробовать бананы детям можно столкнуться с негативной реакцией организма на новую пищу. И причина заключается не в самом банане, а в способах его хранения. Ведь плоды, прежде чем попасть на прилавки наших магазинов, проделывают долгий путь. И продавец по возможности старается сохранить привлекательный и аппетитный вид продукции, порой применяя для этого химические средства. А они уже проникают сквозь кожуру, пропитывая вкусную мякоть, что приводит к возникновению аллергии.

Банан является гипоаллергенным фруктом и редко дает побочные реакции организма. При индивидуальной непереносимости или слишком быстром введении в прикорм, могут наблюдаться:

  • диарея;
  • аллергическая сыпь;
  • метеоризм;
  • тошнота.

Побочные реакции могут быть не из-за самого фрукта, а по причине вредных удобрений на плантации и химической обработки уже собранных плодов для возможности длительной перевозки. При неприятных симптомах стоит отказаться от фрукта на 2 недели.

После попробовать вновь предложить ребёнку и понаблюдать: возможно ли полноценное возвращение в рацион.

Ограничения и частота употребления

Как это ни странно, но мнения педиатров расходятся в вопросе, с какого возраста можно давать банан ребенку.

Когда можно давать банан ребенку

Некоторые из них убеждают родителей, что введение стоит отложить до 8-9 месяцев, а другие не видят ничего страшного в том, если кроха попробует лакомство в возрасте полугода.

Единственное, в чем сходятся их мнения, что начало прикорма не стоит начинать с этого продукта.

Для начала стоит попробовать овощи – нежный кабачок или цветную капусту, иначе есть вероятность того, что после сладкого банана кроха откажется от употребления пресных овощей. Итак, со скольки можно давать банан ребенку?

  1. Начиная с 5-7 месячного возраста, крохе можно давать жидкое пюре.
  2. С 8-10 месячного возраста жидкое пюре заменяется густым.
  3. К году и в более старшем возрасте банан можно давать кусочками, или целым, в том случае если выросли первые зубки.

Даже небольшая порция будет долго перевариваться маленьким организмом, поэтому не стоит давать в вечерние часы. Незрелая пищеварительная система ребенка может привести к тому, что возникнет дискомфорт в животике, и малыш будет плохо спать ночью.

Высокая пищевая ценность и богатый состав, позволяет давать ребенку банан каждый день в умеренном количестве. Хорошим решением будет заменить печенья и конфеты на сладкие десерты с бананом или давать его в свежем виде. Для малышей до года ежедневная порция не должна превышать половинки фрукта.

Есть ряд случаев, когда лучше снизить употребление мягких плодов. Высокая калорийность и большого количества сахара может негативно сказаться на детях, склонных или имеющих заболевания:

  • сахарный диабет;
  • повышенный уровень глюкозы в крови;
  • избыточный вес.

При других болезнях рекомендуется полностью вычеркнуть банан из меню:

  • порок сердца;
  • заболевания щитовидной железы;
  • эпилепсия;
  • патологии костной системы.

Не рекомендуют также давать ребенку банан перед основным приемом пищи. Природная сладость может отрицательно повлиять на аппетит.

Можно ли есть банан при поносе

Свежий банан за счёт большого количества крахмала обладает крепящим действием на кишечник. Если у ребёнка появилась склонность к жидкому стулу, не связанная с заболеваниями, употребление небольшого количества фрукта может помочь исправить ситуацию. Выбирать нужно только спелые плоды жёлтого цвета.

В случае появления диареи вследствие ротавирусной инфекции или отравления, банан следует исключить из рациона. Тяжелый для пищеварения фрукт усилит нагрузку на ЖКТ. Ослабленный желудок вряд ли сможет его переварить, что может привести к усилению диареи.

После облегчения симптомов банан можно вводить для ускорения восстановления организма и поддержания водного баланса. Он ускорит рост кишечной флоры и поможет заживлению слизистой.

Степень зрелости и правильные условия хранения

Длительная дорога и время, которое было потрачено на доставку продукта в наши регионы из теплых тропических стран – одна из главных причин, по которой фрукты оказываются на прилавках магазинов в разной степени зрелости.

Какой же банан рекомендуется приобрести для питания малыша, какие виды зрелости бывают, как правильно хранить?

  • Зеленые плоды – с большим содержанием танина, который в кишечнике вызывает брожение и газообразование.
  • Спелые плоды – самый оптимальный вариант для питания ребенка. Плоды ярко-желтого цвета с равномерным окрасом, с гладкой кожурой, без трещин и черных пятен. В случае, если плод немного не спел, то в течение пары дней он дойдет при комнатной температуре до нужной степени зрелости.
  • Переспевший банан – плоды легко узнаваемы по наличию коричневых пятен на кожуре. При употреблении таких бананов может начаться запор, большое содержание глюкозы может спровоцировать аллергическую реакцию.

Бананы долго не хранятся, поэтому не стоит покупать их с запасом. Существует пара секретов, чтобы не допустить чрезмерной спелости и порчи.

  1. Хранить рекомендуется в прохладном и затемненном месте.
  2. Если убрать в холодильник, то они быстро портятся, а также впитывают в себя посторонние запахи хранящихся там продуктов.
  3. Хранить рекомендуется не более 5-6 дней.
  4. Обязательно наличие воздуха при хранении, ни в коем случае не использовать полиэтиленовые пакеты.
  5. Чтобы банан быстрее поспел, рядом необходимо положить яблоки – одной штучки будет вполне достаточно.

Как правильно выбрать плод

Многие родители уверены в том, что готовое пюре промышленного производства гораздо полезнее для здоровья. Безусловно, производители следят за качеством своей продукции, да и их консистенция гораздо более однородная, чем можно получить в домашних условиях. Как же выбрать заветную баночку с продуктом, чтобы начать прикорм бананом когда уже пришло время?

Производители выпускают пюре только из банана, так и с другими фруктами, например, яблоком и абрикосом для употребления уже с 6-ми месячного возраста
  1. Старайтесь окупать только продукцию проверенных производителей. Читайте исследования и рейтинги от независимых экспертов.
  2. Вводить в рацион новый продукт нужно так, чтобы в баночке присутствовал только он один, без добавления других ингредиентов. Так проще будет в случае чего отследить аллергическую реакцию.
  3. Каждая баночка должна быть защищена сверху специальной пленкой, а при открытии раздается характерный щелчок.
  4. В составе не должно быть сахара и других добавок, только один вид фрукта или овоща. Впоследствии можно будет приобретать баночки, которые содержат несколько ингредиентов.
  5. Не стоит на первых порах покупать продукцию в большой таре, баночки весом 80 г будет вполне достаточно на 2 приема пищи.

Советы и рекомендации по выбору смесей для кормления новорожденного малыша изложены в этом обзоре.

При покупке ориентироваться следует на цвет и степень зрелости фрукта:

  1. Зеленые плоды являются незрелыми. Они содержат меньше всего сахара и 87 ккал на 100 грамм веса. В них много танина, вызывающего процесс брожения в желудке. Такой фрукт лучше не давать маленьким детям во избежание метеоризма и неприятных ощущений в животе.
  2. Бананы с темными пятнами — перезрелые. Самые калорийные плоды с большим содержанием глюкозы и фруктозы. Черные пятна на шкуре могут означать поражение плесневым грибком. Их также стоит оградить от детского стола.
  3. Желтые, равномерно окрашенные и спелые плоды. Такие бананы в меру сладкие и несут энергетическую ценность в 95 ккал. Они считаются подходящими для ребенка.

Когда можно давать банан грудничку

Фрукты не предназначены для хранения в холодильнике и упаковке. Бананы нужно оставить в прохладном и темном месте. Хранение вблизи с другими фруктами, особенно с яблоками, может ускорить процесс созревания зеленых плодов.

Способы приготовления для питания грудничка

Банан можно смело вводить в питание младенцев до года. Очень вкусный и питательный фрукт утолит голод, насытит организм необходимыми витаминами, минералами, нужными для правильного развития веществами.

Младенец ест ложкой

Для детского организма бананы несут такую пользу:

  • Способствуют росту мышц;
  • Регулируют химические процессы в крови;
  • Поддерживают правильное функционирование сердца и сосудов;
  • Нормализуют работу почек;
  • Поддерживают иммунитет;
  • Позитивно влияют на нервную систему, помогают бороться со стрессами, волнениями и переживаниями.
  • Настраивают гормональный фон;
  • Ускоряют процессы метаболизма;
  • Обеспечивают нормальное развитие и функционирование головного мозга;
  • Заряжают детский организм большим количеством энергии;
  • Содержат растворимую клетчатку, которая способствует правильному пищеварению и борется с запорами;
  • Благодаря содержанию железа, поддерживают хороший уровень гемоглобина.

Важно! Не дозревшие бананы очень часто оказывают противоположный эффект и вызывают запор.

Полезный плод

В 100 г. мякоти банана содержатся:

  • Белков – 1,5 г.;
  • Жиров – 0,5 г.;
  • Углеводов – 21 г.;
  • Клетчатки (пищевых волокон) –1,7 г.;
  • Органических кислот – 0,4 г.;
  • Воды – 74 г.;
  • Ненасыщенных жирных кислот – 0,2 г.;
  • Моно,- и дисахаридов – 19 г.;
  • Крахмала –2 г.;
  • Золы – 0,9 г.;
  • Насыщенных жирных кислот – 0,2 г.

Калорийность мякоти спелого банана – 96 ккал на 100 г.

Мякоть банана содержит группу витамина B (В1, В2, В3, В5, В6, В9), аскорбиновую кислоту, холин, витамины E, K, PP и бета-каротин, а также жизненно необходимые для детского организма микро,- и макроэлементы, среди которых лидируют калий и магний.

Также в бананах содержатся и другие минералы: Железо, Цинк, Марганец, Селен, Фтор. Аминокислоты, содержащиеся в банане, поддерживают все жизненно важные функции подрастающего организма.

Питательный тропический фрукт для детей

Со скольки месяцев можно давать ребенку суп

При покупке стоит обращать внимание на такие моменты:

  1. Форма плода. Банан не должен иметь ребристую форму. Качественный фрукт обладает обтекаемой формой.
  2. Кожура. У хорошего банана шкурка матовая и гладкая.
  3. Цвет. Спелый экзотический фрукт имеет ярко-желтый оттенок. Если цвет плода немного зеленоватый, то такой банан просто не дозрел. Его можно купить и положить в сухое теплое место. Через несколько дней кожура пожелтеет.

Спелость тропического плода

Что можно давать ребенку в 6 месяцев кушать и пить

Мнения педиатров по поводу того, со скольки месяцев можно давать ребенку банан в прикорм, сильно отличаются. Одни заявляют, что тропический фрукт лучше не вводить до восьми месяцев.

Когда можно давать банан грудничку

Другие считают, что ничего плохого не будет, если малыш попробует сладкий фруктовый прикорм уже в 5 или 6 месяцев. В одном специалисты солидарны – начинать прикорм с банана не стоит.

В качестве первого прикорма малышу нужно предлагать овощи, иначе после очень сладкого фрукта он откажется кушать продукты с менее выраженным вкусом.

Обратите внимание! Родители должны знать, когда можно вводить банан в прикорм и в какое время суток. Не лучшим решением будет им кормить ребенка в вечернее время – это может повлечь за собой сложности с засыпанием и неприятные ощущения в маленьком животике.

Когда можно давать ребенку гороховый суп

Когда можно давать банан грудному ребенку и в каком виде? С пяти месяцев фрукт можно предлагать крохе в измельченном с помощью блендера виде, добавив грудное молоко или смесь.

Это необходимо для того, чтобы вкус нового продукта был знаком ребенку. Также, разбавив густую мякоть жидким молоком, можно получить такую консистенцию пюре, которая будет лучше усваиваться пищеварительной системой крохи.

Для первого раза подготовить фрукт к употреблению грудничком можно так:

  1. Плод очистить от кожицы и твердых прожилок.
  2. Затем 6-7 минут проварить на водяной бане или в пароварке.
  3. Далее мякоть вынуть, измельчить в пюре, долить небольшим количеством молока или смеси.

Последующие разы данный фрукт можно предлагать грудничку в таком виде:

  • Выложить плод в ниблер и в таком виде подавать малышу. Самый безопасный способ, который позволяет одновременно массировать десна крохи;
  • Если хочется быстро приготовить пюре, можно соскрести мякоть ложкой с целого плода;
  • Получить из фрукта пюре можно несколькими способами: растереть мякоть вилкой, пропустить через измельчитель, натереть на мелкой терке. Жидкая консистенция получится, если долить в банановое пюре смесь или грудное молоко.

Начиная с 5-7 месячного возраста, крохе можно давать банан в виде жидкого пюре. С 8-10 месяцев жидкую консистенцию уже можно заменить более густой. К году и деткам постарше банан можно давать небольшими кусочками или в целом виде, но только в том случае, если выросли первые зубки.

Связка плодов

Прикормом бананом малышу, находящемуся на грудном вскармливании, заменяют одно кормление грудным молоком или смесью – для деток на искусственном кормлении. Вводя в первый раз банан в рацион младенца, начинать нужно с очень маленьких порций.

Банановое пюре рекомендовано вводить в прикорм так же, как и все остальные продукты: сначала ребенку дают попробовать четвертую часть чайной ложечки, потом половинку чайной ложки и так далее. Прикорм необходимо вводить на протяжении 4-7 дней.

Главные правила знакомства малыша с тропическим фруктом таковы:

  • В прикорм банан нужно вводить очень аккуратно. Первый раз это нужно сделать утром, чтобы была возможность отследить реакцию организма на новую еду. В зависимости от возраста малыша, давать ему определенное количество фрукта;
  • В первый раз его дают крохе на кончике чайной ложки;
  • Масса должна быть однородной;
  • Пюре можно дополнительно развести грудным молоком или смесью;
  • Продукт обязан быть свежим и спелым, но не перезревшим;
  • После того, как грудничок отведает банан, через некоторое время нужно оценить его реакцию на продукт, обратить внимание, не появились ли какие-либо аллергические проявления.

Как часто давать

До года норма потребления бананов – не чаще 2-3 раз в неделю. С 1,5 лет можно давать фрукт пять раз в неделю. С трех лет малыш может лакомиться тропическим плодом каждый день.

Количество

С какого возраста можно давать ребенку банан и в каком количестве? В 5-6 месяцев крохе можно предложить не более 3 столовых ложек банановой мякоти за один раз.

Мякоть фрукта измельчить и давать младенцу по четверти чайной ложки. При этом нужно наблюдать за реакцией маленького организма на новую еду.

Если нет ни запоров, ни аллергии, то можно продолжать введение фрукта, каждый день увеличивая порцию на 0,5 чайной ложки.

Норма для восьмимесячного малыша – половина плода (примерно 80 г.). В год ребенок может съедать один маленький банан (90-100 г.). К 1,5 годам малышу можно давать один банан средней величины (примерно 120-150 г.).

С 3 лет кроха может осилить один крупный банан (около 200 г.) в день, кормить им его до пяти раз в неделю. С шести лет можно кормить малыша двумя бананами в сутки (около 300-350 г).

Как и любые другие фрукты, банан сколько угодно можно добавлять в овсяную или рисовую кашу, смешивать с детским кефиром, йогуртом без наполнителей, творогом и молотым печеньем. Также фрукт прекрасно сочетается с различными ягодами и фруктами, главное, чтобы ребенку нравился вкус. Комаровский заявляет, что овсяная каша со сладким фруктом – это самая лучшая еда для прикорма.

Несмотря на все положительные свойства, банан также может быть вредным для детского организма:

  1. При ожирении. Не нужно давать новорожденным с избыточным весом фрукт в большом количестве. Из-за высокого содержания фруктозы и сахарозы будет стимулироваться быстрый набор лишних килограммов.
  2. Аллергическая реакция. Банан считается гипоаллергенным продуктом. Но случаи проявления аллергии все же иногда встречаются. Производители часто обрабатывают тропические фрукты химическими средствами для более длительного хранения. Именно они могут стать причиной появления высыпаний на коже малыша.
  3. Проблемы со стулом. Если в момент введения фрукта в прикорм у младенца имеются проблемы с пищеварительной системой (запор, повышенное газообразование, диарея), лучше не спешить знакомить малыша с этим фруктом, чтобы не усугубить состояние.
  4. Деткам, которые унаследовали от родителей диабет, или у них повышенная свертываемость крови, сладкие плоды кушать категорически противопоказано.

Обратите внимание! При появлении негативной реакции на продукт стоит на время его исключить из меню и обратиться к доктору за консультацией.

Признаки аллергии

На банан аллергия у детей проявляется довольно редко. Как правило, она возникает не на сам фрукт, а на определенные химические вещества, которыми производители обрабатывают плоды для продления срока хранения.

Аллергия проявляется в виде таких симптомов:

  • На коже появляются покраснения, сыпь, которая сильно зудит. Чаще всего страдают лицо, руки, ноги и живот;
  • Возникают тошнота, расстройство пищеварительного тракта (диарея, запор);
  • Ребенок мучается от болей в животе и сильного газообразования;
  • Появляется насморк, малыш чихает, у него текут слезы.

Банан – очень вкусный и полезный фрукт для маленького крохи. Родителям стоит знать, со скольки месяцев можно давать банан грудному ребенку, придерживаться определенных возрастных норм введения в прикорм, а также не превышать дозировку.

Плод разминается в нежное пюре без комочков, можно добавить грудное молоко или любую молочную смесь для получения необходимой консистенции.

Первыми прикормами банан вводится в меню только после термической обработки, дальше можно давать в сыром виде. Чем старше ребенок, тем быстрее можно переходить к пище, которая содержит небольшие комочки. К 8-9 месяцам продукт можно уже не разминать, а просто ложкой соскабливать мякоть.

Добавляйте яблочное пюре, если плоды очень сладкие. Небольшая кислинка яблока уравновесит вкус пюре. Также термическую обработку можно производить в духовом шкафу, запекая небольшое количество времени при средней температуре.

Возраст ребенка для прикорма бананом: с какого месяца можно дать грудничку

Младенец ест ложкой

Существует множество способов применения банана в кулинарии. Для самых маленьких подойдут простые рецепты, не требующих лишних усилий на кухне. Дети постарше по достоинству оценят выпечку и десерты.

Творожный десерт

Ингредиенты:

  • творог — 150 гр;
  • йогурт — 100 гр;
  • банан — 1 шт.

Для приготовления потребуется порезать банан на кусочки, сложить все ингредиенты в чашу блендера и взбить до гладкости. Подавать в небольших мисочках или креманках.

Овсяная каша

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 40 гр;
  • молоко — 100 гр;
  • банан — ½;
  • вода по необходимости.

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья сварить на молоке с добавлением воды.
  2. Банан размять в пюре вилкой.
  3. Готовые хлопья смешать с пюре.

Украсить, ориентируясь на возраст ребенка, корицей, кокосовой стружкой или какао.

Банановый хлеб

Ингредиенты:

  • яйца — 1 шт;
  • мука — 250 гр;
  • сливочное масло — 40 гр;
  • сахар — 40 гр;
  • бананы — 2 шт;
  • сода — ⅓ чайной ложки.

Приготовление:

  1. Измельчить бананы до пюреобразного состояния.
  2. Растопить сливочное масло и смешать с пюре и содой.
  3. Добавить муку, сахар.
  4. Перелить тесто в форму и выпекать 45 минут при 180 градусах.

Полезные советы по приготовлению

Благодаря вязкой мякоти бананы выручат хозяйку при отсутствии многих ингредиентов. Использовать нужно только измельченный в пюре фрукт и при приготовлении сладких блюд. Можно попробовать заменить следующие составляющие рецепта:

  • яйца на ½ банана;
  • часть сливочного масла на равноценное количество пюре;
  • некоторое количество сахара при выпечки пирогов и брауни.

Если шкурка плода почернела, его используют только для приготовления блюд, требующих термическую обработку. Высокие температуры убивают грибок, поразивший фрукт, а высокая сладость приходится кстати в выпечке.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезный инфопортал