Компот из сухофруктов с медом

Ингредиенты

Компот из сухофруктов с медом

На 100 грамм:

Рецепты
витаминных и питательных смесей

  1. Замените сахар медом, тогда напиток получится менее калорийным.
  2. Покупайте сухофрукты в упаковке с прозрачным окном, которое позволяет проверить их качество. Обязательно понюхайте смесь. Она не должна пахнуть плесенью и затхлостью. Цвет должен быть слегка темнее, чем у свежих фруктов.
  3. Если сухофрукты очень загрязненные, опустите их в горячую воду на несколько минут, а потом промойте под краном.
  4. Не используйте для варки алюминиевую кастрюлю, поскольку алюминий из-за фруктовых кислот быстро окислится.
  5. Абрикосы и яблоки рекомендую готовить не менее 20 минут.
  6. Курагу бросайте в кипящую воду за 10 минут до окончания приготовления.
  7. Калина и чернослив готовятся 15 минут, шиповник – до 30 минут.
  8. Виноград, черника, малина доходят до готовности за 7 минут.
  9. Сахар рекомендую добавлять за пару минут до окончания готовки.
  10. Для красивой подачи используйте кусочки вареных сухофруктов или лимонные дольки.
  11. Чтобы добавить напитку изюминку, я люблю использовать гвоздику или палочку корицы.
  12. Варить компот следует под закрытой крышкой. Это поможет сохранить максимум полезных свойств, так как фрукты и жидкость не будут соприкасаться с воздухом.
  13. Сваренную смесь нужно обернуть шерстяным одеялом или полотенцем. Тогда он хорошо настоится, а вкус станет более насыщенным и приятным.
  14. Разнообразить рецепт можно замороженными ягодами. Они придадут напитку яркий цвет.
  15. Для пикантного вкуса добавьте немного ягод барбариса.
  16. Если вы хотите удивить гостей на праздник, то можно сделать компот из сухофруктов с бренди и ромом. Подавайте его слегка теплым, тогда он по вкусу напомнит глинтвейн. Если вы планируете детский стол, то вместо алкоголя используйте свежевыжатый апельсиновый или грейпфрутовый сок.
  17. Срок хранения компота в холодильнике – 4 дня. Чтобы не появилась неприятная горчинка, процедите напиток спустя 24 часа. Хранить разрешается в банке или пластиковой бутылке.

Курага, чернослив, грецкий орех, лимон, свежий мед – распространённые ингредиенты целебных средств. Эти продукты полезны по отдельности, однако при соединении благоприятное действие усиливается в несколько раз. Главное достоинство – сбалансированность по витаминам, минералам.

Польза
компонентов:

  1. Курага. Лидер по
    содержанию калия, поэтому сушёный абрикос советуют для профилактики нарушений в
    работе сердца, сосудов. Другие полезные вещества: витамины (A, PP, C, группа B), железо,
    фосфор, кальций.
  2. Чернослив.
    Состав: белки, углеводы, клетчатка. Витаминно-минеральный ряд приближен к кураге.
    Польза: нормализация работы ЖКТ, органов зрения, восстановление энергии,
    укрепление иммунитета.
  3. Орехи. Важные
    элементы: Омега-3, витамины и минералы (цинк, медь), белки, антиоксиданты.
    Часто применяют грецкие орехи, которые выводят холестерин, нормализуют
    кровообращение, улучшают память.
  4. Лимон. Лидер по
    содержанию витамина C, который укрепляет
    иммунитет и действует как антиоксидант. Другие вещества: пектин, эфирные масла,
    биофлавоноиды, кислоты. Цитрус ускоряет обменные процессы.
  5. Пчелиный
    продукт. Витаминно-минеральный профиль почти совпадает с составом крови
    человека. Рекомендуют для нормализации пищеварения, профилактики, лечения простуды,
    укрепления иммунитета.

Смесь из кураги, орехов, меда, чернослива, других полезных компонентов вбирает
целебность каждого ингредиента. Главные показания к употреблению: снижение
защитных функций, проблемы с ЖКТ, сосудами, сердцем, кожей или ногтями.
Комплекс полезен для мужского и женского здоровья.

В
народной медицине медово-фруктовые средства делятся на 3 вида: витаминные,
лечебные, питательные. Выбор зависит от болезни или проблемы, которую требуется
решить. Часто к ингредиентам добавляют инжир, имбирь, изюм, шиповник, ореховые смеси. Главное брать
натуральные и свежие продукты высокого качества, чтобы извлечь максимум пользы.

Смесь для иммунитета из сухофруктов – популярное средство в сезонные времена года,
когда начинается распространение вирусных или бактериальных инфекций. Цветочный
нектар выступает связующим звеном, придающим вкус и объединяющим компоненты в
однородную массу. Рецепт:

  1. Прокрутить в
    блендере по 200 г изюма и фиников, по 300 г чернослива с курагой.
  2. Растолочь 350 г
    миндаля, фундука, грецких или кедровых ореховых ядер.
  3. Соединить с
    сухофруктами, добавить 350 г пчелиного продукта.
  4. Переместить в
    стеклянную банку, хранить в холодильнике.

Компот из сухофруктов с медом

Для
профилактики употреблять по 1 большой ложке с утра за 30 минут до завтрака. При
чувстве усталости, ранних признаках простуды лучше повысить дозировку до 3
ложек в течение дня перед едой. Изюм, финики в составе также насыщают организм
большим количеством полезных соединений.

Для укрепления сердечной мышцы рекомендуют пасту Амосова. Рецепт: измельчить в блендере 3 лимона с кожурой, по 200 г кураги, чернослива, 100 г изюма. Растолочь по 100 г грецких орехов, миндаля. К фруктовой массе, добавить 1 стакан меда, 200 мл сиропа шиповника, смешать. Оставить на 10 дней в холодильнике. Принимать по утрам натощак за 30 минут до завтрака.

Медово-ореховая
масса с сушёными абрикосами – эффективное средство для повышения гемоглобина в крови. Рецепт:
залить кипятком 200 г кураги на 5 минут, просушить. Поджарить на сковороде 200
г грецких орехов. Измельчить ингредиенты в блендере, перемешать с 3 столовыми
ложками нектара. Перенести в банку, убрать в холодильник. Принимать утром
натощак по 1 большой ложке с несладким чаем (всего не более 5 порций за день).

Смесь из кураги, изюма, инжира, орехов и свежего меда крайне полезна для мужского здоровья. Применяется при развитии эректильной дисфункции и снижении либидо, увеличивает длительность полового акта. Приготовление:

  1. Измельчить ножом
    по 100 г инжира, сушёных абрикосов, винограда.
  2. Растолочь 150 г
    грецких ореховых ядер, добавить к полученной массе.
  3. Внести 60–90 г
    пчелиного продукта, размешать.
  4. Поместить в
    стеклянную банку, убрать в холодильник.
  5. Съедать по 2
    столовые ложки во второй половине дня с кефиром.

Инжир
ускоряет восстановление после полового акта, нормализуется ток крови к органам
малого таза. Курага укрепляет сосуды, стабилизирует уровень гормонов. Изюм
благоприятно действует на сердце, нервную систему.

Витаминная смесь из сухофруктов с
орехами, свежим медом, имбирём и лимоном – это рецепт для борьбы с авитаминозом. По 300 г изюма,
чернослива, кураги залить кипятком. Помыть 2 цитруса, нарезать с цедрой, убрать
косточки. Корень имбиря почистить, нарезать, а грецкие ореховые ядра (180 г)
просушить на сковороде.

Курага, изюм, грецкий орех, инжир,
финики, мед и лимон – это средство
для восполнения энергии. Запарить сухофрукты (по 100 г) на 10 минут горячей
водой. Просушить, пропустить через мясорубку с кусками лимона без косточек.
Растолочь грецкие орехи (100 г), со 150 г нектара добавить к массе. Принимать
взрослым по 2–3 столовые ложки за день, детям – по 2–3 чайные ложки.

Для
чистки, улучшения работы кишечника, устранения пищеварительных расстройств
рекомендуется слабительная масса из сушёных фруктов. Рецепт: замочить по 50 г
инжира, изюма, имбиря, удалить воду, измельчить. Растолочь 50 г грецких орехов,
прокрутить в блендере 1 лимон с кожурой без косточек. Ко всем соединённым
ингредиентам добавить 5–10 г тёртого имбиря. Принимать трижды за сутки по 1
большой ложке. Курс составляет 2–3 недели.

Полезные
свойства: бактерицидное действие, нормализация работы ЖКТ и укрепление
иммунитета. Целебный напиток улучшает состояние кровеносной системы, повышает
настроение, стимулирует обмен веществ. Рецепт:

  1. Взять по 50
    сушёных груш, яблок, по 20 г сушёной вишни и сливы.
  2. Залить
    сухофрукты тёплой водой на 15 минут, промыть.
  3. Сушёные яблоки,
    груши поместить в кастрюлю, добавить 1 литр воды.
  4. Поставить на
    плиту, после закипания варить 15 минут на медленном огне.
  5. Всыпать щепотку
    изюма, сушёную вишню, сливу, варить ещё 10 минут.
  6. Выключить плиту,
    в тёплый напиток добавить 50 г пчелиного продукта.
  7. Накрыть крышкой,
    оставить для настаивания.

Рекомендуется
употреблять отдельно или добавлять к основному блюду. К перечисленным в рецепте
ингредиентам разрешается включать чернослив, финики, курагу, сушёные бананы,
корицу или ягоды. Чем больше компонентов, тем насыщеннее напиток витаминами,
антиоксидантами.

Технология приготовления

20 минут

Тщательно промываем сухофрукты под проточной водой и откидываем в дуршлаг. Когда лишняя вода стечет, перекладываем смесь в кастрюлю.

Вливаем воду и ставим кастрюлю на огонь.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15–20 минут.

Снимаем кастрюлю с огня и накрываем крышкой. Главное – не переварить сухофрукты.

Чтобы напиток имел насыщенный вкус и цвет, настаиваем его минимум 4 часа при комнатной температуре. При желании можно его процедить.

Противопоказания

Любая
смесь, в которую входит чернослив,
курага, инжир, изюм, другие сухофрукты, грецкие орехи, мед и лимон,
проявляет ряд ограничений к приёму. Причина – большое количество биологически
активных веществ, что не всегда положительно влияет на организм.
Противопоказания:

  • непереносимость
    компонентов, аллергическая реакция;
  • острая форма
    язвенной болезни, колита, гастрита;
  • сахарный диабет,
    ожирение;
  • гипотония,
    сердечная недостаточность;
  • панкреатит,
    желчнокаменная или мочекаменная болезнь;
  • беременность,
    грудное вскармливание;
  • дети младше 3-5
    лет.

Свежий
мед с орехами, сушёными
фруктами, лимоном или пряностями – эффективное средство по оздоровлению
организма. Целебные смеси защищают от простуды, инфекций, нормализуют работу
ЖКТ, чистят, укрепляют сосуды, восстанавливают энергию. Главное – соблюдать
рекомендации по приёму.

Польза и вред

  1. В состав напитка входят витамины группы B, C и PP, калий, медь, цинк, натрий, железо, органические кислоты.
  2. Компот из чернослива и абрикоса лечит запоры и нормализует процесс пищеварения.
  3. Сушеная слива снижает уровень холестерина в крови.
  4. Курага помогает восстановить зрение и восполняет нехватку железа в крови.
  5. Груши регулируют стул у ребенка, поэтому эффективны при расстройстве желудка.
  6. Напиток нередко используют при высокой температуре, поскольку обильное витаминизированное питье ускоряет процесс выздоровления.
  7. Микс из сушеных яблок и груш следует употреблять при заболеваниях печени и почек, поскольку они очищают организм от токсинов и солей тяжелых металлов.
  8. Компот из сушеных ананасов идеально подходит тем, кто хочет похудеть.
  9. Бананы поднимают настроение и эффективны при сильных стрессах, унынии и тоске. Также они помогают восстановить силы после чрезмерных физических нагрузок.
  10. Инжир укрепляет память и улучшает мозговую деятельность, помогает при болезнях щитовидной железы.
  11. Изюм укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует работу кровеносной системы, избавляет от отечности благодаря мочегонному действию.
  12. Виноград усиливает обменные процессы в организме, восполняет дефицит витамина D зимой.
  13. Сушеная земляника обогащена витамином C, благодаря чему вы будете в хорошем настроении и почувствуете себя бодрым.
  14. Персик облегчает состояние при ревматизме, подагре и расщепляет жиры.
  15. Черника улучшает зрение.
  16. Шиповник повышает иммунитет, оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, предотвращает развитие атеросклероза, увеличивает выделение желчи и считается мощным антиоксидантом.

Смесь из сухофруктов с медом

Противопоказан компот людям, страдающим аллергией на какие-либо фрукты. Им нужно исключить аллергенный продукт и подобрать для себя оптимальный вариант. Не рекомендуется часто употреблять сладкий напиток при панкреатите, гастрите и язвенной болезни желудка, так как он может вызвать обострение заболеваний. Людям, склонным к диарее, также следует отказаться от компота, поскольку он обладает слабительным эффектом.

5 необычных вариантов

Прекрасно утоляет жажду, обладает хорошим вкусом и ярким цитрусовым ароматом. Для приготовления потребуются шиповник, сушеные яблоки и сливы, лимон, апельсин, вода, сахар. Выложите в кастрюлю промытые яблоки, залейте водой и варите 20 минут, потом бросьте сушеные сливы и варите смесь еще 15 минут. Затем засыпьте сахар, добавьте нарезанные дольками цитрусовые и варите не более 3 минут. Снимите с огня и положите вымытые ягоды шиповника. Оставьте настаиваться на 9 часов.

Отличный вариант, который утоляет жажду, имеет яркий вид и свежий вкус благодаря тыкве и палочки корицы. Для приготовления также понадобятся сушеные яблоки и груши, сахар, вода. Количество сахара регулируйте по личным предпочтениям. Обязательно дайте компоту настояться несколько часов.

Хороший ароматный вариант для празднования Рождества. Такой напиток в народе называется узвар. Для его приготовления понадобятся курага, сушеные яблоки, груша и чернослив, изюм, сухой шиповник, натуральный мед, корица, гвоздика. Все ингредиенты переберите и промойте. Если яблоки попались слишком сухие, то замочите их в горячей воде на полчаса.

Насыщенный и вкусный вариант, который отлично подойдет для употребления в холодном виде летом. Его можно давать детям вместо магазинных газированных напитков. Для приготовления возьмите сушеные яблоки, замороженную или свежую клюкву, обычный и ванильный сахар, апельсиновые корки, гвоздику, корицу и кардамон.

Полезный и вкусный напиток, который готовится очень просто. Достаточно взять сухие груши, воду, сахар и лимонную кислоту. Промытые фрукты выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и продолжайте варить 40 минут на медленном огне под крышкой. В конце засыпьте сахар и лимонную кислоту.

Заключение

В статье мы узнали, как варить компот из сухофруктов пошагово и с фото, в каких пропорциях брать воду и компотную смесь, узнали, какими полезными свойствами обладает напиток и какова его калорийность. Он получается очень вкусным, прекрасно утоляет жажду, а также богат витаминами и минералами и может стать прекрасной альтернативой любому компоту из ягод, потому что разрешен к употреблению детям и беременным женщинам.

А вы готовите компот из сухофруктов? Расскажите нам об этом в комментариях!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезный инфопортал