Полезные и опасные свойства релы

История репы

Было бы несправедливо, рассказывая о репе, отделаться сухими биологическими справками и рекомендациями о выращивании. Ведь даже на память приходят поговорки, сказки и ассоциация с чем-то давним и крестьянским. Действительно, в культуре репа возделывается свыше четырех тысяч лет. А на территории современной России репу начали выращивать еще до того, как образовалось Великое княжество Московское.

Ценили наши предки не только вкусовые свойства, но и стойкость этой культуры, а также способность хранится длительный период без потери полезных и вкусовых свойств. В летописях XI-XIIІ веков неурожай репы описывается как страшное бедствие. Репа была обязательным ежедневным составляющим рациона – из нее делали квас, подавали к мясу и рыбе, пекли с ней пироги; варили, пекли саму репу, ели в сыром виде.

Но почти два века назад картошка начала свое триумфальное шествие российскими просторами, почти полностью вытеснив репку из наших рационов.

Репа — скороспелый овощ с необычным вкусом, который выражается сладостью, терпкостью или небольшой остротой. Вплоть до XIX столетия культура пользовалась большой популярностью и была основным продуктом питания. Позже её практически вытеснил картофель.

История культуры началась ещё 40 веков назад, когда её начали культивировать древние египтяне и греки. Постепенно овощ распространился по территории современной Европы и добрался до России, где превратился в основной пищевой продукт. С появлением в государстве картофеля, в конце XVI столетия, популярность репы существенно снизилась.

Знаете ли вы?На Руси репу разрешалось высеивать только женщинам. Существовала даже профессия — «репина плевальщица». Женщина старшего возраста, прошедшая предварительное обучение, набирала в рот семена репы и меткими плевками выстреливала их в подготовленную почву.

Репа: посадка и уход

Итак, репа – это представитель Капустных(Крестоцветных), то есть ее ближайшие родичи – это капуста, турнепс, кресс-салат, дайкон, редька, редиска, репа. А родной братец репы – турнепс – является кормовой культурой.

Это двухлетнее травянистое растение, хотя при неудачных погодных условиях репа может уже в первый год пойти в стрелки. В год посадки вырастает съедобный мясистый корень и розетка прикорневых листьев, а во второй год – сильно облиственный стебель с соцветием. Родина репы – это Западная Азия. В Японии, к примеру, репу до сих пор массово выращивают.

Корнеплод репы бывает и удлиненным, и овальным, и округлым, с желтой или белой мясистой мякотью. Съедобные сорта — округлые, изредка — овальные, а вот удлиненные — кормовые.

Польза репыобъясняется ее богатым составом: минеральные соли кальция, калия, железа, фосфора, каротин, горчичные эфирные масла, фитонциды, органические кислоты, витамины В1, В2, РР и особенно много витамина С – в полтора раза больше, чем в репчатом луке. А по количеству сахаров мякоть этого корнеплода даже обгоняет сладкие сорта яблок! Углеводы репы – это не крахмал (всего 2%), а легкоусвояемые моносахара, что лишний раз доказывает ценность репы для диетического питания.

С учетом возможности длительного хранения становится понятным, что репа – это бесценных источник витаминов в осенний, зимний и ранневесенний период. Всего пары кусочков сырой репы достаточно, чтобы поддержать иммунитет и восполнить витаминные запасы.

Сырая репа имеет острый вкус, а при дефиците влаги овощ может горчить. Тем не менее, при правильной кулинарной обработке эти недостатки можно исправить – репу нужно проварить или пропарить, тогда она станет сладкой на вкус. А вяленую репу запросто можно спутать с сухофруктами.

Особого внимания заслуживает ботва репы. Не зря ее широко используют в странах Европы, США и Азии для свежих салатов, ведь по содержанию солей кальция, витамина С и растительного белка ботва перегоняет практически всех огородных жителей.

Полезные свойства репы – это ранозаживляющие, противовоспалительные, мочегонные, обезболивающие, антисептические свойства. Репа усиливает перистальтику кишечника, активизирует выделение желудочного сока, поэтому ее рекомендуют применять в лечебном питании при атонии кишечника, гастритах, дискинезии желчевыводящих путей.

Что касается сырой репы, противопоказания есть для людей с болезнями двенадцатиперстной кишки и желудка (в термически обработанном виде – можно).

Участок под репу

Репа предпочитает нейтральные почвы с рН 6-6,9, поэтому кислые почвы заранее раскисляют внесением золы, доломитовой муки или известняка. Лучше всего для выращивания репы подходят легкие супесчаные, богатые органикой, достаточно увлажненные почвы.

Под репу не стоит вносить свежий навоз, как и под любые корнеплоды, поскольку он и качество репы снизит, и ухудшит ее лежкость. Можно обойтись внесением древесной золы, костной муки, а если почва бедна органикой – заправить ее компостом или хорошо перепревшим навозом.

После крестоцветных сородичей репу не сеют, лучшие предшественники для нее – огурцы, томаты, бобы, картошка. Места предпочитает солнечные – в тени или даже полутени урожай получится заметно ниже.

Посев репы

Репа – культура влаголюбивая, холодостойкая и скороспелая. Высевать ее можно дважды: весной – для летнего потребления, так как «ранняя» репка плохо хранится, летом – для зимней закладки. В первом случае репа поспевает месяца за два, а то и меньше, во втором – за три-четыре месяца.

У репы очень мелкие семена. Перед посадкой их следует подготовить (так же, как и семена редиски). Для лучшего прорастания их прогревают: кладут в стеклянную банку, герметично закрывают крышкой и на 20-30 минут погружают в теплую воду (50-52 градуса).

Весенняя посадка репы проводится с конца апреля и весь май. Сеют во влажную почву на глубину 0,5-1,5 см с междурядьями 25-30 сантиметров. Примерно через 5 дней появляются всходы. Первое прореживание проводят в фазе первого настоящего листочка на расстоянии около 5 сантиметров друг от друга, а когда начинает формироваться корнеплод проводят еще одно прореживание с интервалом 9-10 см.

Летняя посадка репы проводится с конца июня по середину июля, уход – аналогичный.

Уход за репой

Уход за репой состоит в регулярном рыхлении грядки, удалении сорняков, а главное – регулярном поливе. Если при выращивании репы растение получает недостаточно влаги, корнеплоды вырастут грубыми, мелкими, будут горчить. Поэтому в жаркую сухую погоду обязательно поливают посевы, внося 2-3 ведра воды на «квадрат» грядки.

Сбор урожая репы

Полезные и опасные свойства релы

Репу можно собирать на пучковую продукцию, когда диаметр корнеплода достигнет в диаметре 4-5 см. Выборочный сбор урожая можно проводить, когда диаметр репы достигнет 6-8 см. Весь урожай собирают перед заморозками: ботву срезают, корнеплоды просушивают и закладывают на хранение. Оптимальная температура для хранения – 2-3 градуса.

В заключение добавим немного лирики. Ничего худого о картофеле сказать нельзя – это действительно «наш второй хлеб». Но то, что питательные крахмальные клубни практически полностью вытеснили из наших рационов множество витаминных и полезных корнеплодов, на здоровье населения сказалось не наилучшим образом.

Сколько полных женщин и деток, сколько авитаминозов и дефицита элементов подтачивают здоровье людей. Пора, уважаемые садоводы-огородники, браться за дело с умом, и выращивать не только питательные, но и полезные овощи. И репа, уход и выращивание которой совершенно необременителен, подойдет на эту роль как нельзя лучше.

Источник

Репа — травянистая, одно- или двухлетняя культура рода Капусты, семейства Капустных. Кормовые сорта овоща имеют биологическое название — турнепс. Растение относится к раннеспелым видам, у которых плоды созревают спустя 40–60 дней после высевания. Существуют разновидности с более поздним периодом вегетации, 80–90 и более дней.

На территории РФ в большинстве случаев культивируют сорта европейского подвида. Плоды таких растений могут быть овальной, продолговатой, плоской или удлинённой формы, обладать, кроме, традиционной жёлтой или белой, также розовой, зелёной, фиолетовой и красной кожурой. Вес одного корнеплода достигает 10 кг. Мякоть сочная, плотная, мясистая, белого или жёлтого окраса.

Корнеплод обладает богатейшим витаминно-минеральным составом, который представлен:

  • группой витаминов В;
  • аскорбиновой кислотой;
  • витамином Р;
  • витаминами А и Е;
  • микро- и макроэлементами: серой, йодом, магнием, железом, цинком;
  • кислотами: фолиевой, линолевой, олеиновой.

Важно! Репа содержит редчайший элемент — глюкорафанин, препятствующий формированию раковых клеток в организме человека и убивающий уже образовавшиеся.

Подобный химический состав овоща делает его незаменимым для поддержания жизнедеятельности человека.

  • Обладает очищающим, омолаживающим, противовоспалительным, общеукрепляющим, тонизирующим действием, благодаря чему широко применяется для:
  • нормализации обменных процессов;
  • очищения организма от токсинов и вредных веществ;
  • нормализации работы пищеварительного тракта;
  • очищения и обновления крови;
  • профилактики болезней мочеполовой системы;
  • облегчения приступов астмы;
  • профилактики простудных недугов, в частности, гриппа, ОРВИ.

Корнеплод применяют в фармакологии и народной медицине (для производства лекарственных препаратов, настоек), в косметологии — оказывает омолаживающее действие, тонизирует кожные покровы, улучшает регенерацию клеток, благотворно влияет на волосы.

Кроме этого, репа белая является низкокалорийным, но высокопитательным продуктом, который быстро насыщает организм, утоляет голод, уменьшает аппетит, тем самым способствует похудению.

Полезные и опасные свойства релы

Репа — простое, неприхотливое растение, которое не нуждается в особых условиях выращивания, однако если целью огородника является получение высокого урожая, следует придерживаться правил культивирования овоща:

  1. Почва. Должна быть питательной, лёгкой, с нейтральным уровнем кислотности. Оптимальный вариант — торфяные, суглинистые и супесчаные земли.
  2. Место высадки. Под овощ следует выбирать ровный, хорошо освещённый участок, без наличия сквозняков и длительного воздействия прямых солнечных лучей. Не рекомендуется высаживать репу на участке, где раньше произрастали капустные.
  3. Посадка. Высаживают семена в конце апреля — начале мая, когда земля хорошо прогреется. Если плоды выращивают с целью зимнего хранения, посадочные работы нужно проводить в июле. Перед высадкой семян грунт тщательно рыхлят, перекапывают, делают небольшие канавки глубиной до 2 см, с интервалом в 20 см. В приготовленные борозды высеивают семена, по 2 штуки на 1 см. После посева почву рекомендуется укрыть тонким слоем мульчи, а спустя 2–4 дня — посыпать древесной золой.
  4. Подкормка — необязательна. Но чтобы удобрить растение, можно подлить под него размешанный в воде навоз или подсыпать золу.
  5. Уход за всходами. Грядку следует поливать, ориентируясь на состояние грунта, в среднем 1–2 раза в неделю, используя 20–30 л воды на 1 м². На этапе формирования первых листков, следует проредить всходы, в противном случае, урожай будет многочисленным, но мелким. Спустя 2–3 недели процедуру прореживания необходимо повторить.

Важно!Более взрослые растения допускается поливать из шланга, а для орошения молодых ростков применяют лейку, подливая воду под корень.

Репа относится к семейству крестоцветных. В первый год она образует розетку прикорневых листьев и корнеплод, на второй – цветочный стебель и семена. Она настолько неприхотлива в выращивании и приготовлении, что в народе даже родилась поговорка «проще пареной репы».

Корнеплоды репы мясистые, разнообразные по размеру, часто плоские или плоскоокруглые, погружены они в почву не глубоко, масса корнеплода у отдельных сортов достигает до 700–900 г.

Окраска подземной части корнеплода разнообразная – желтая, белая, зеленая, розовая; надземной – зеленая, фиолетовая, бронзовая, желтая и т.д. Мякоть репы сочная, желтая или белая, сладковатая с редечным привкусом, при недостатке влаги в почве – слегка горчит.

Разновидности сортов

Какие есть разновидности репы, можно квалифицировать по:

  • периоду созревания;
  • урожайности;
  • наличию сахара в составе.

Рассмотрим наиболее популярные.

Сладкие

Часто ошибочно полагают, что репа обладает резким, терпким, немного горьковатым вкусом.

В некоторой степени они правы, однако есть сорта культуры, мякоть которых имеет сахарный вкус, например:

  1. Белоснежка. Относится к раннеспелым, характеризуется наличием небольших (весом до 80 г) плодов, молочно-белого окраса. Корнеплоды имеют плотную, но одновременно мягкую и сладкую мякоть. К основным преимуществам сорта относят: стойкость к недугам, отличную адаптацию к холоду, способность плодоносить на участках с малым количеством солнечного света.
    Репа белоснежка
  2. Золотой шар. Один из наиболее востребованных сортов. Обладает ранним периодом созревания, при которых урожай можно собирать спустя 50 дней после посева материала. Корнеплод — округлой формы, с гладкой поверхностью и кожицей золотисто-жёлтого цвета. Мякоть хрустящая, сочная, жёлтого окраса. Масса плодов, в зависимости от условий выращивания, варьируется от 60 до 150 г.
    Репа золотой шар
  3. Белый шар. Представитель среднеспелого сорта со стабильными урожаями и неприхотливостью в уходе. Корнеплоды имеют ослепительно белый окрас и нежную, без горчинки мякоть, обогащённую повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Подходит для лечебного рациона, а также для применения в питании детей и людей, желающих похудеть.
    Репа белый шар

Урожайные

Для тех, кто выращивает репу с целью получения стабильного урожая, специалисты советуют остановить выбор на следующих видах, которые на 1 м² способны порадовать 4 кг плодов:

  1. Петровская-1. Разновидность с вегетационными сроками 60–85 дней. Плоды отличает сплюснуто-округлая форма и светло-жёлтая расцветка кожуры. Вес корнеплодов редко превышает 200 г. Петровская репа считается наиболее пригодным вариантом для культивирования в средних регионах РФ.
    Репа петровская-1
  2. Токио. Представитель салатной разновидности, отличительными чертами которой являются овальные, среднего размера белые корнеплоды, созревающие спустя 30 дней после высева. Одним из недостатков сорта считается прихотливость к влаге. Для хорошей урожайности растение следует обильно поливать на протяжении всего сезона.
    Репа токио

Также к урожайным разновидностям относится Белоснежка, описание которой представлено выше.

Крупноплодные

Кроме репы Русский размер, лидера среди растений по размерам плодов, крупными корнеплодами могут порадовать:

  1. Белая ночь. Представитель селекции чешских учёных, средние сроки вегетации — от 65 до 75 дней. Плоды массой от 600 г. Корнеплоды — приятные на вкус, сочные, что делает их прекрасным сырьём для салатов.
    Репа белая ночь
  2. Миланская. Раннеспелая, урожай корнеплодов созревает через 50–60 дней. Привлекает крупными размерами плодов, округлой, немного сплюснутой формы. Мякоть овоща наделена большим количеством сока, хрустящая, не имеет терпкости. Минусом сорта считается плохая лёжкость корнеплодов.
    Репа миланская розовая

Скороспелые

Одним из важных факторов выбора репы считаются сроки вегетации. Раннеспелыми являются растения, период созревания которых равняется 45–60 дням.

К таким видам можно отнести:

  1. Гейша. Скороспелая салатная культура, которая в процессе созревания образует круглой формы корнеплод весом 60–200 г, с гладкой кожицей белой расцветки. Мякоть отличается нежностью, сочностью, отсутствием специфического аромата репы. Гейша переносит низкие температуры, характеризуется высокой стойкостью к цветушности, однако непригодна для длительного хранения. Идеально подходит для Подмосковья.
    Репа гейша
  2. Внучка. Высокоурожайный вид, вегетационный период составляет 55 дней. Отличается наличием небольших, аккуратных плодов весом 50–60 г. Мякоть корнеплодов — жёлтая, сочная, мягкая, имеет приятный вкус без горечи.
    Репа внучка
  3. Глаша. Скороспелая культура, плоды готовы к сбору через 40 дней после посадки семенного материала. В период созревания растения формируется плоской формы небольшой корнеплод весом до 100 г. Вкус хороший, подходит не только для приготовления салатов, но и овощных блюд, зимних заготовок, консервации. Достоинство Глаши — отменная лёжкость и длительный период хранения, во время которого овощ сохраняет вкусовые и эстетические качества.
    Репа глаша
  4. Дедка. Ещё один популярный вид с ранними сроками вегетации (не более 45 дней). Плоды легко узнать по правильной округлой форме, фиолетово-белому окрасу и гладкой, блестящей поверхности. Корнеплоды имеют универсальное назначение, используются для употребления в сыром, засоленном или отварном виде.
    Репа дедка

Среднеспелые

Сорта репы, которые имеют средний период вегетации (60–90 дней), пользуются спросом у огородников.

  1. Грибовскую. Спустя 65–75 дней после высева формирует крупные корнеплоды приплюснутой формы и светло-фиолетовой расцветки. Внутренняя часть плодов нежная, хрупкая, хрустит и легко жуётся. Хороша для зимнего хранения, поскольку отличается прекрасной лёжкостью и стойкостью к холоду.
    Репа грибовская
  2. Снежный шар. Сорт получил название, благодаря белоснежному окрасу плодов правильной круглой формы. Плоды растения небольшие, до 300 г, но отличаются отменными вкусовыми качествами, небольшой сахаристостью, приятной терпкостью и повышенной сочностью. Корнеплоды содержат ценные вещества, поэтому их часто применяют в диетическом питании.
    Репа снежный шар

Поздние

Среди видов репы с поздними сроками созревания (90 и более дней) аграрии отмечают следующие:

  1. Луна. Растение позднего срока созревания, образует средней величины (около 250 г) корнеплоды овальной формы, традиционной для репы, жёлтой расцветки с мягкой, сочной, золотистой мякотью. Обладает прекрасными вкусовыми свойствами, отлично транспортируется и сохраняется. Характеризуется стойкостью к пониженным температурам и к многим недугам, в частности, стеблеванию и бактериозу.
    Репа луна
  2. Орбита. Сорт с поздним вегетативным периодом, даёт обильные урожаи спустя три месяца после высадки семян. Плодоносит округлыми, белого окраса, корнеплодами, масса которых в некоторых случаях составляет 500 г. Мякоть плодов мягкой структуры, наделена достаточным количеством сока, по цвету — белая. Орбита является идеальным вариантом для хранения на зиму.
    Репа орбита
  3. Тянем-потянем. Даёт урожаи спустя 90 дней. Растение формирует округлые плоды, масса которых редко превышает 200 г. Корнеплоды отличаются мягкой, сладкой мякотью с низким содержанием горечи. К тому же, содержат огромнейшее количество активно-биологических веществ и минеральных компонентов, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека.
    Репа тянем-потянем

Знаете ли вы?Традиционно, фонари Джека на День всех святых (Хэллоуин) в Ирландии и Великобритании делали из репы. Обычай вырезать светильники из тыквы придумали американцы.

Лучшие сорта для открытого грунта

Сортов репы существует не много. Гораздо меньше, чем помидор, огурцов, моркови или даже пастернака. В наших краях чаще всего выращивают сорта Золотой шар, Петровская, Миланская фиолетовая, Грибовская, Майская желтая, Пурпурлепоп, Гейша.

Репа Золотой шар относится к ранним сортам, техническая зрелость корнеплода наступает на 40-45 сутки. Репа Золотой шар вырастает плоскоокруглой, с сочной, очень вкусной, твердой мякотью весом до 150 грамм.

Петровская репа – еще один распространенный сорт, но среднеранний, поэтому обладает высокой лежкостью. Кожица желтая, гладкая, форма – плоская. Мякоть репы сорта Петровская желтая, плотная, очень сочная.

Полезные и опасные свойства релы

Репа Грибовская – очень старый сорт репы с узнаваемым окрасом: возле листовой розетки – фиолетовая, ближе к корешку – желтая. Мякоть у Грибовской репы сочная, твердая.

Репа Пурпуплепоп – ранний высокоурожайный сорт. Характеризуется плоскоокруглыми гладкими корнеплодами с пурпурной верхушкой и белой основой. Отличается отличной холодоустойчивостью, но не пригоден для длительного хранения. Масса корнеплодов – от 100 до 200 грамм.

Репа сортов Майская желтая и Миланская фиолетовая – скороспелые, их выращивают для летнего употребления в пищу. У них нежная, сочная мякоть с тонким вкусом.

Репа Гейша – относительно новый ранний сорт салатного типа, «фишка» которого – съедобная ботва. Листья Гейши ярко-зеленые, удлиненные, округлые, а корнеплоды – белые, сочные, на вкус – почти как редис. Сорт отличается холодостойкостью и лояльностью к тени. Стоит отметить, что в России это первый сорт салатной репы, в то время как в Японии салатная репа очень распространена.

Перед тем как принять решение о выращивании репы, необходимо узнать, какие бывают сорта, наиболее подходящие для культивирования на открытом грунте:

  1. Комета. Плоды сорта легко отличить о других, благодаря их необычной цилиндрической форме с небольшим утолщением у основания. Вес корнеплодов составляет 100–120 г, вкус — приятный, без наличия горького вещества, нежный. Растение относится к культурам со средним сроком созревания, у которых сбор урожая можно осуществлять спустя 70–80 дней.
    Репа комета
  2. Майская жёлтая. Является представительницей столовых, среднеспелых культур с периодом вегетации до 2,5 месяцев. Плоды отличаются плоскоокруглой формой, средними размерами и весом около 250 г. При соблюдении правил агротехники корнеплоды достигают 1,2 кг. Среди других разновидностей Майская выделяется повышенным содержанием глюкозы в мякоти — около 7%.
    Репа майская жёлтая
  3. Русский размер. Характеризуется большими размерами плодов, которые способны вырастать до 2 кг. При этом, кожура корнеплодов гладкая, жёлтого окраса, мякоть — с высоким содержанием сока, нежная, плотной структуры, сладковатая. Русский размер имеет плоскоокруглую форму. Применяется для поедания в свежем виде, тушения, запекания, жарки.
    Репа русский размер
  4. Голдэн Болл (Золотой шар). Несмотря на заморское название, отлично приживается в условиях русского климата. Она относится к среднеспелым видам и созревает через 2,5 месяца после посева. Имеет довольно крупные, до 400 г, корнеплоды, правильной круглой формы, ярко-жёлтого окраса, мякоть которых характеризуется сочностью, плотностью, приятным вкусом. Сорт хорошо выносит низкие температуры, даёт высокие урожаи, идеально подходит для зимнего хранения.
    Репа голден болл
  5. Кормилица. Один из наиболее любимых видов позднеспелой репы, плоды которой созревают через 2–2,5 месяца. Кормилицу просто распознать по плоскоокруглым, мясистым корнеплодам белого окраса, массой до 250 г. Внутренняя структура репы сочная, без наличия грубых волокон, на вкус — приятная, без терпкости. Овощ подходит для потребления в сыром виде, запекания и жарки.
    Репа кормилица

Важно!Плоды Кормилицы отлично сохраняются до весны, однако для этого семена следует высеивать в середине лета.

Разновидности репы, которые обладают низкой стойкостью к атмосферным явлениям, специалисты рекомендуют выращивать в условиях теплицы.

Среди них можно отметить:

  1. Сноуболл. Вид признан самым вкусным из всех тепличных. Растение относится к раннеспелым, с периодом вегетации 6 недель. Плоды — белые, круглой формы корнеплоды с мягкой, сочной, сладкой и хрустящей внутренней частью. В пищу можно применять не только корнеплоды, но и листья культуры, которые содержат кладезь ценных для здоровья человека веществ.
    Репа сноуболл
  2. Атлантик. Сорт со средним периодом созревания, плоды которого готовы к уборке через 6–8 недель. Характерной чертой корнеплодов считается их нежно-фиолетовый окрас. Мякоть плодов хрустящая, но при этом сочная и нежная, без терпкости и остроты.
    Репа атлантик
  3. Токио Кросс. Период вегетации сорта составляет 35–45 дня. Плоды — белой расцветки, небольшой округлой формы. Их часто включают в различные салаты, а также употребляют как самостоятельный продукт. Растение обладает стойкостью к стеблеванию и некоторым недугам, характерным для культур семейства.
    Репа токио кросс
  4. Праймера. Салатная разновидность, которая формирует полноценные плоды через 30–35 дней после посадки. Корнеплоды культуры небольшого размера, с гладкой кожурой, окрас которых изменяется кверху от белого к красному. Мякоть — сладкая, с высоким содержанием сока, не имеет горечи.
    Репа праймера

Как правильно выбрать сорт?

Сегодня увидеть репу на приусадебном участке — редкость, хотя разнообразие сортов культуры позволяет подобрать наиболее подходящий вариант с учётом климатических условий для выращивания, состояния почвы, гастрономических предпочтений.

Чтобы правильно подобрать разновидность репы, специалисты советуют руководствоваться несколькими факторами:

  1. Период созревания. Обращать внимание на период вегетации культуры. Существуют скороспелые виды со временем созревания 45–60 дней, среднеспелые — 60–90 дней и поздние — 90 и более дней. Оптимальным вариантом могут стать среднеспелые растения, которые способны порадовать обильными и стабильными урожаями. Раннеспелые культуры смогут дать вкусные, полезные плоды уже через месяц.
  2. Климат. Есть сорта, адаптированные для Сибири и Урала — Миланская белая или розовая, или Майская жёлтая, или разновидности, которые прекрасно приживаются в средней полосе России — Гейша, Белая ночь, Майская. Существуют универсальные сорта — Петровская 1 и Намаганская, которые с успехом приживаются даже в регионах с неблагоприятными климатическими условиями.
  3. Вкусовые предпочтения. Любители острой пищи могут поэкспериментировать с выращиванием репы, которая бывает терпкого, горьковатого и острого вкуса. Для ценителей сладкого подойдут десертные виды корнеплодов, которые отличаются приятным, нежным и сладковатым вкусом.
  4. Вид. Тем, кто предпочитает выращивать экзотические культуры, для выращивания следует подбирать репу, формирующую плоды непривычной окраски: розовой, зелёной, фиолетовой, пурпурной, чёрной. Кроме оригинальной расцветки плодов, подобные растения способны удивить окрасом ботвы — бывает золотисто-жёлтая, бронзовая, фиолетовая.

Знаете ли вы?Сегодня самые большие площади посевов репы расположены в Германии, Великой Британии, США и Австралии. Именно здесь, овощ, как и раньше, пользуется огромной любовью у местных кулинаров.

Жаль, что сегодня репа утратила былую популярность и востребованность, ведь данный корнеплод обладает внушительным спектром полезных веществ, необходимых для поддержания работы всех систем организма. Кроме этого, культура проста в выращивании, нетребовательна к уходу и даёт прекрасные урожаи даже при сложных климатических условиях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Полезный инфопортал